9 ноября 2026 года в Международном инновационном центре Приаралья состоялся практический семинар, посвящённый современным технологиям сушки хурмы и возможностям их применения в фермерских хозяйствах Узбекистана.
Мероприятие было организовано в рамках сотрудничества Каракалпакского государственного университета имени Бердаха и Токийского университета сельского хозяйства и технологий (Tokyo University of Agriculture and Technology, Япония). В качестве приглашённого эксперта выступил профессор Токийского университета Ёсико Кавабата (Yoshiko Kawabata).
Основная цель семинара — ознакомление представителей фермерских хозяйств с современными подходами и практическими методами сушки хурмы, а также изучение передового японского опыта в данной области.
В рамках международного семинара-тренинга участники получили ценные практические знания по ключевым аспектам выращивания, сбора и переработки хурмы. В частности, были рассмотрены сорта вяжущей хурмы, наиболее подходящие для сушки, оптимальные сроки сбора урожая, а также международные требования и стандарты качества плодов. Особый интерес вызвала презентация традиционной японской технологии сушки хурмы — «Хосигаки» (Hoshigaki), предусматривающей специальные методы подготовки и постепенного высушивания плодов. Участникам также было представлено специализированное практическое руководство, содержащее рекомендации по основным этапам применения данной технологии.
В рамках визита директор Международного инновационного центра Приаралья Б. С. Хабибуллаев ознакомил японских представителей с основными направлениями деятельности Центра, его научно-практическим потенциалом, реализуемыми проектами и имеющейся исследовательской инфраструктурой. Особое внимание было уделено демонстрации опытных и экспериментальных участков, на которых внедряются и апробируются инновационные подходы и технологии в сфере сельского хозяйства и рационального использования природных ресурсов. В ходе встречи стороны обсудили возможности установления взаимовыгодного партнёрства, определения общих направлений научно-практического взаимодействия и перспективы реализации совместных инициатив в будущем.
|
|
|
|
